Le fumier au Moyen Âge : amendement  ou souillure ?

Sous la direction scientifique de Joëlle-Ducos, professeure de linguistique médiévale et de philologie, Sorbonne université et directrice d’études à l’EPHE, PSL

Dans le cadre d’un partenariat avec le Centre d’études supérieures de civilisation médiévale (CESCM) de l’université de Poitiers sous la responsabilité de Pierre-Marie Joris, maître de conférences en littérature médiévale au CESCM.

Programme

9h30 – Mot d’accueil par Mariannig Hall, directrice de l’Espace Mendès France, Cécile Voyer, directrice du CESCM et Pierre-Marie Joris

9h45 – Présentation de la journée par Joëlle Ducos

10h15 – De la fouille des étables aux dynamiques de l’espace agraire : pour une approche archéologique des fumures médiévales, par Nicolas Poirier, chargé de recherche en archéologie, laboratoire Traces, CNRS – université de Toulouse II Jean Jaurès

11h – Questions

11h20 – « Seanz el fembrier » : le tas de fumier de Jo, par Marie-Pascale Halary, maître de conférences en littérature, CIHAM, université Lyon II

12h10 – Questions

12h30-14h – Pause déjeuner

14h – La vie dans la pourriture, par Maaike Van der Lugt, professeure d’histoire médiévale, laboratoire Dynamiques patrimo-niales et culturelles (DYPAC), université Versailles Saint-Quentin, (Paris Saclay)

14h45 – Questions

15h10 – Le fumier dans les traités agronomiques médiévaux, par Fleur Vigneron, maître de conférences, laboratoire Litt&Arts, université Grenoble Alpes

15h55 – Questions

16h15 – De l’animal sur son fumier à l’animal stercoaire : l’exemple des bestiaires, par Jean-Marie Fritz, professeur de littérature, Centre pluridisciplinaire textes et cultures, (CPTC) Université de Bourgogne

17h – Questions et conclusion